Filter By Category

  • Desserts
  • أطباق عالمية
  • السلطات الطبيعية
  • السمك والمأكولات البحرية
  • الشوارما
  • الشوربات
  • الشيشة
  • الكوكتيل والعصائر
  • المشروبات
  • المقبلات الباردة
  • المقبلات الساخنة
  • مشويات الدجاج
  • مشويات اللحم

المقبلات الباردة

ﻣﺘﺒﻞ اﻟﺒﺎذﻧﺠﺎن ﺑﺎﺑﺎ ﻏﻨﻮج

ﺑـﺎذﻧـﺠـــﺎن ..

ﺑـﺎذﻧـﺠـــﺎن ﻣﺸــــﻮي ﻋﻠـــﻰ اﻟﻔﺤــﻢ ﻣـــﻊ اﻟﻄﺤﻴﻨــــﺔ ﻣﺘﺒـــﻞ ﺑﻌﺼﻴﺮ اﻟﻠﻴﻤـﻮن وزﻳﺖ زﻳﺘــﻮن

ﺟﺎط ﺧﻀﺎر ﺑﻴﺮوت

ﺟﺎط ﻣﻦ ﻣﺨﺘﺎر..

ﺟﺎط ﻣﻦ ﻣﺨﺘﺎرات اﻟﺨﻀﺎر اﻟﻄﺎزﺟﺔ

ﺻﺤﻦ ﺟﺒﻦ

ﺻﺤﻦ ﻣﻦ اﻟﺠﺒـ..

ﺻﺤﻦ ﻣﻦ اﻟﺠﺒـﻦ

ﺑﺎذﻧﺠﺎن ﻣﻜﺪوس

ﺑﺎذﻧﺠﺎن ﺻﻐﻴ..

ﺑﺎذﻧﺠﺎن ﺻﻐﻴﺮ ﻣـﺤـﺸـﻲ ﺑـﺎﻟـﺜــﻮم و اﻟـﺠـﻮز والفلفل اﻟﺤـﺎر واﻟﺤﻠﻮ ، ﻣﺨﻠﻞ ﺑﺰﻳﺖ اﻟﺰﻳﺘــﻮن

ﻣﺼﻘﻌﺔ اﻟﺒﺎذﻧﺠﺎن

ﺑـﺎذﻧـﺠﺎن ﻣـ..

ﺑـﺎذﻧـﺠﺎن ﻣـﺤﻀﺮ ﺑـﺼﻠﺼـﺔ اﻟﻄﻤﺎطم، ﺑﺼﻞ، ثوم، و زﻳﺖ زيﺘﻮن ﺗـﻘــﺪم ﻣـﻊ الـﻔﻠﻔﻞ الأﺧﻀﺮ

ﻃﺎﺟﻴﻦ ﺳﻤﻚ

ﺳـــﻤﻚ، ﺻﻠﺼـ..

ﺳـــﻤﻚ، ﺻﻠﺼــــﺔ اﻟﻄﺤﻴﻨـــﺔ، ﺻﻨﻮﺑـــﺮ، ﺑـﺼــــﻞ ﻣﺤﻤـــــﺮ، ﻛﻤﻮن و زﻳـﺖ زﻳﺘــﻮن

ﻫﻨﺪﺑﺎء ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ

ﻫﻨﺪﺑـﺎء ﻣﺤﻀ..

ﻫﻨﺪﺑـﺎء ﻣﺤﻀـﺮة ﻣﻊ اﻟﺒﺼـﻞ و اﻟﺜـﻮم، ﻋﺼﻴﺮ ﻟﻴﻤـﻮن و زﻳﺖ زﻳﺘـــﻮن ﺗﻘﺪم ﻣﻊ ﺟﻮاﻧﺢ اﻟﺒﺼـﻞ اﻟﻤﺤﻤــﺮة واﻟﻄـﺮاﻃــﻮر

ﺣﻤﺺ ﺑﺎﻟﻄﺤﻴﻨﺔ

ﺣــﻤــﺺ ﺑﺎﻟﻄ..

ﺣــﻤــﺺ ﺑﺎﻟﻄﺤﻴﻨـــﺔ ﺑــﻌﺼﻴــــﺮ اﻟﻠﻴﻤــﻮن وزﻳــﺖ زﻳﺘــﻮن

ﻟﺒﻨﺔ ﺑﺎﻟﺜﻮم

ﻟﺒﻨﺔ ﺑﺎﻟـﺜـ..

ﻟﺒﻨﺔ ﺑﺎﻟـﺜـﻮم واﻟﻨﻌـﻨــﺎع

ﻟﻮﺑﻴﺎء ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ

ﻟـﻮﺑـيـﺔ ﺧـﻀ..

ﻟـﻮﺑـيـﺔ ﺧـﻀـﺮاء ﻣﺤﻀﺮة ﺑﺼﻠﺼــﺔ اﻟﻄﻤﺎﻃـم، ﺑﺼل، ﺛﻮم، و زﻳـﺖ زﻳـﺘــﻮن

مدردرة

رز، عدس ، زيت زيت..

رز، عدس ، زيت زيتون مع جوانح البصل المحمرة

ﻣﺤﻤﺮة ﺣﻠﺒﻴﺔ

وﺻﻔـــﺔ ﺗﻘﻠﻴ..

وﺻﻔـــﺔ ﺗﻘﻠﻴﺪﻳــﺔ ﺣﻠﺒﻴــﺔ: ﻣﻌﺠـــﻮن ﻓــﻠﻔـــﻞ ﺣــــﺎر ﻣـــــﻊ اﻟﺠـﻮز واﻟـﺼـﻨـﻮﺑـﺮ، اﻟـﺒـﻬـﺎرات اﻟـﺨـﺎﺻـﺔ وزﻳـﺖ زﻳـﺘــﻮن

ﺻﺤﻦ ﻣﺨﻠﻞ ﻣﺸﻜﻞ

ﻣﺨﻠﻞ ﻣﺸﻜﻞ ﻣ..

ﻣﺨﻠﻞ ﻣﺸﻜﻞ ﻣﻊ ﻓﻠﻔﻞ ﺣﺎر

ﺗﺸﻜﻴﻠﺔ ﻧﻴﻔـــﺎ

ﻧﺨﺎﻋﺎت أو ﻟﺴ..

ﻧﺨﺎﻋﺎت أو ﻟﺴــﺎﻧﺎت ﻏﻨـﻢ ﺑـﺎﻟﺜﻮم وﻋﺼﻴﺮاﻟﻠﻴﻤـﻮن و زﻳـﺖ زﻳﺘـﻮن

ﺑﺎﻣﻴﺔ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ

باﻣﻴﺔ ﻣﺤﻀﺮة ..

باﻣﻴﺔ ﻣﺤﻀﺮة ﺑﺼﻠﺼـﺔ الطماطم، ﺛﻮم، بصل، ﻛﺰﺑﺮة دﺑـﺲ رﻣﺎن و زﻳـﺖ زﻳﺘﻮن

زﻳﺘــﻮن

ﺻﺤﻦ زﻳﺘـــﻮن..

ﺻﺤﻦ زﻳﺘـــﻮن

ﺑﺎذﻧﺠﺎن اﻟﺮاﻫﺐ

باذنجان مشوي مهر..

باذنجان مشوي مهروس، طماطم، ثوم، بصل أخضر بقدونس، فلفل أخضر وأحمر وأصفر، عصير الليمون وزيت زيتون

ﺳﻤﻜﺔ ﺣﺮة

وﺻﻔﺔ ﺗﻘﻠﻴﺪﻳ..

وﺻﻔﺔ ﺗﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ﻃﺮاﺑﻠﺴﻴـﺔ: ﺳــــﻤـﻚ، ﻗﻄـــﻊ ﻃﻤﺎﻃــﻢ، ﻛﺰﺑــﺮة ﺧـﻀــــﺮاء، ﻓﻠﻔـﻞ أﺣﻤـﺮ ﺣﺎر، ﺛــﻮم، ﻟﻮز ﻣﺤﻤﺮ

ﺷﻨﻜﻠﻴﺶ

ﺷﻨﻜﻠـﻴـﺶ ﻳﻘ..

ﺷﻨﻜﻠـﻴـﺶ ﻳﻘـﺪم ﻣﻊ اﻟﻄﻤﺎﻃـﻢ، اﻟﺒﺼــﻞ، اﻟﺒـﻘـﺪوﻧـــﺲ اﻟﻤﻔـﺮوم، ﻓـﻠﻴـﻔﻠـﺔ ﺣـﻠـﻮة وزﻳـﺖ زﻳﺘـــﻮن

ﺻﺤﻦ ﻃــﺮاﻃﻮر

ﺻـﻠﺼــــﺔ اﻟ..

ﺻـﻠﺼــــﺔ اﻟﻄﺤﻴــﻨــــــﺔ اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳــــﺔ ﺑـﺎﻟـﺜــــﻮم واﻟﻜﻤـــﻮن واﻟﺼﻨﻮﺑـﺮ اﻟﻤﺤﻤـﺮ

اطلب خبز اﻟﺘﻨــﻮر ﻋﻠﻰ اﻟﻔﺤـﻢ

ورق ﻋﻨﺐ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ

ورق اﻟـﻌﻨـــﺐ ..

ورق اﻟـﻌﻨـــﺐ ﻣﺤـﺸــــي بالأرز والخضار متبل ومحضر بعصير الليمون وزيت زيتون

ﻣﺘﺒﻞ اﻟﺒﺎذﻧﺠﺎن ﺑﺎﺑﺎ ﻏﻨﻮج

ﺑـﺎذﻧـﺠـــﺎن ﻣﺸــــﻮي ﻋﻠـــﻰ اﻟﻔﺤــﻢ ﻣـــﻊ اﻟﻄﺤﻴﻨــــﺔ ﻣﺘﺒـــﻞ ﺑﻌﺼﻴﺮ اﻟﻠﻴﻤـﻮن وزﻳﺖ زﻳﺘــﻮن

ﺟﺎط ﺧﻀﺎر ﺑﻴﺮوت

ﺟﺎط ﻣﻦ ﻣﺨﺘﺎرات اﻟﺨﻀﺎر اﻟﻄﺎزﺟﺔ

ﺻﺤﻦ ﺟﺒﻦ

ﺻﺤﻦ ﻣﻦ اﻟﺠﺒـﻦ

ﺑﺎذﻧﺠﺎن ﻣﻜﺪوس

ﺑﺎذﻧﺠﺎن ﺻﻐﻴﺮ ﻣـﺤـﺸـﻲ ﺑـﺎﻟـﺜــﻮم و اﻟـﺠـﻮز والفلفل اﻟﺤـﺎر واﻟﺤﻠﻮ ، ﻣﺨﻠﻞ ﺑﺰﻳﺖ اﻟﺰﻳﺘــﻮن

ﻣﺼﻘﻌﺔ اﻟﺒﺎذﻧﺠﺎن

ﺑـﺎذﻧـﺠﺎن ﻣـﺤﻀﺮ ﺑـﺼﻠﺼـﺔ اﻟﻄﻤﺎطم، ﺑﺼﻞ، ثوم، و زﻳﺖ زيﺘﻮن ﺗـﻘــﺪم ﻣـﻊ الـﻔﻠﻔﻞ الأﺧﻀﺮ

ﻃﺎﺟﻴﻦ ﺳﻤﻚ

ﺳـــﻤﻚ، ﺻﻠﺼــــﺔ اﻟﻄﺤﻴﻨـــﺔ، ﺻﻨﻮﺑـــﺮ، ﺑـﺼــــﻞ ﻣﺤﻤـــــﺮ، ﻛﻤﻮن و زﻳـﺖ زﻳﺘــﻮن

ﻫﻨﺪﺑﺎء ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ

ﻫﻨﺪﺑـﺎء ﻣﺤﻀـﺮة ﻣﻊ اﻟﺒﺼـﻞ و اﻟﺜـﻮم، ﻋﺼﻴﺮ ﻟﻴﻤـﻮن و زﻳﺖ زﻳﺘـــﻮن ﺗﻘﺪم ﻣﻊ ﺟﻮاﻧﺢ اﻟﺒﺼـﻞ اﻟﻤﺤﻤــﺮة واﻟﻄـﺮاﻃــﻮر

ﺣﻤﺺ ﺑﺎﻟﻄﺤﻴﻨﺔ

ﺣــﻤــﺺ ﺑﺎﻟﻄﺤﻴﻨـــﺔ ﺑــﻌﺼﻴــــﺮ اﻟﻠﻴﻤــﻮن وزﻳــﺖ زﻳﺘــﻮن

ﻟﺒﻨﺔ ﺑﺎﻟﺜﻮم

ﻟﺒﻨﺔ ﺑﺎﻟـﺜـﻮم واﻟﻨﻌـﻨــﺎع

ﻟﻮﺑﻴﺎء ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ

ﻟـﻮﺑـيـﺔ ﺧـﻀـﺮاء ﻣﺤﻀﺮة ﺑﺼﻠﺼــﺔ اﻟﻄﻤﺎﻃـم، ﺑﺼل، ﺛﻮم، و زﻳـﺖ زﻳـﺘــﻮن

مدردرة

رز، عدس ، زيت زيتون مع جوانح البصل المحمرة

ﻣﺤﻤﺮة ﺣﻠﺒﻴﺔ

وﺻﻔـــﺔ ﺗﻘﻠﻴﺪﻳــﺔ ﺣﻠﺒﻴــﺔ: ﻣﻌﺠـــﻮن ﻓــﻠﻔـــﻞ ﺣــــﺎر ﻣـــــﻊ اﻟﺠـﻮز واﻟـﺼـﻨـﻮﺑـﺮ، اﻟـﺒـﻬـﺎرات اﻟـﺨـﺎﺻـﺔ وزﻳـﺖ زﻳـﺘــﻮن

ﺻﺤﻦ ﻣﺨﻠﻞ ﻣﺸﻜﻞ

ﻣﺨﻠﻞ ﻣﺸﻜﻞ ﻣﻊ ﻓﻠﻔﻞ ﺣﺎر

ﺗﺸﻜﻴﻠﺔ ﻧﻴﻔـــﺎ

ﻧﺨﺎﻋﺎت أو ﻟﺴــﺎﻧﺎت ﻏﻨـﻢ ﺑـﺎﻟﺜﻮم وﻋﺼﻴﺮاﻟﻠﻴﻤـﻮن و زﻳـﺖ زﻳﺘـﻮن

ﺑﺎﻣﻴﺔ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ

باﻣﻴﺔ ﻣﺤﻀﺮة ﺑﺼﻠﺼـﺔ الطماطم، ﺛﻮم، بصل، ﻛﺰﺑﺮة دﺑـﺲ رﻣﺎن و زﻳـﺖ زﻳﺘﻮن

زﻳﺘــﻮن

ﺻﺤﻦ زﻳﺘـــﻮن

ﺑﺎذﻧﺠﺎن اﻟﺮاﻫﺐ

باذنجان مشوي مهروس، طماطم، ثوم، بصل أخضر بقدونس، فلفل أخضر وأحمر وأصفر، عصير الليمون وزيت زيتون

ﺳﻤﻜﺔ ﺣﺮة

وﺻﻔﺔ ﺗﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ﻃﺮاﺑﻠﺴﻴـﺔ: ﺳــــﻤـﻚ، ﻗﻄـــﻊ ﻃﻤﺎﻃــﻢ، ﻛﺰﺑــﺮة ﺧـﻀــــﺮاء، ﻓﻠﻔـﻞ أﺣﻤـﺮ ﺣﺎر، ﺛــﻮم، ﻟﻮز ﻣﺤﻤﺮ

ﺷﻨﻜﻠﻴﺶ

ﺷﻨﻜﻠـﻴـﺶ ﻳﻘـﺪم ﻣﻊ اﻟﻄﻤﺎﻃـﻢ، اﻟﺒﺼــﻞ، اﻟﺒـﻘـﺪوﻧـــﺲ اﻟﻤﻔـﺮوم، ﻓـﻠﻴـﻔﻠـﺔ ﺣـﻠـﻮة وزﻳـﺖ زﻳﺘـــﻮن

ﺻﺤﻦ ﻃــﺮاﻃﻮر

ﺻـﻠﺼــــﺔ اﻟﻄﺤﻴــﻨــــــﺔ اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳــــﺔ ﺑـﺎﻟـﺜــــﻮم واﻟﻜﻤـــﻮن واﻟﺼﻨﻮﺑـﺮ اﻟﻤﺤﻤـﺮ

اطلب خبز اﻟﺘﻨــﻮر ﻋﻠﻰ اﻟﻔﺤـﻢ

ورق ﻋﻨﺐ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ

ورق اﻟـﻌﻨـــﺐ ﻣﺤـﺸــــي بالأرز والخضار متبل ومحضر بعصير الليمون وزيت زيتون